Cette cuvée est un assemblage de nos trois terroirs : marnes kimméridgiennes, calcaires du barrois et argiles à silex.

Elle reprend la tradition d’assemblage autrefois courante dans les caves.

Ce vin très apprécié à l’apéritif sera également servi avec une poêlée de Saint Jacques, une bouchée à la reine ou une pintade à la crème.